大城 忠
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もずく料理・レシピコンテストを、ラジオとインターネットを中心に募集しました。地元のラジオ沖縄の｢美美とトォーク｣の番組を中心に、5/26～7/20迄募集し、7月26日（土）にラジオとインターネットのホームページで入賞料理を発表します。
ちょっとした工夫で、モズクが料理の名脇役になったり、また、メイン料理の主役になるような、簡単でユニークなモズク料理を日本全国から集まる事を期待しています。
皆さんのわが家のモズク料理を教えて下さい。
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