海人ブログ｜レシピコンテスト入賞審査会について

日時：３月９日（月）PM2：00～PM5：00

場所：(財)エム・オー・エー沖縄事業団（沖縄青少年研修センター講堂）那覇市首里汀良町

審査：１次審査を終えた入賞作品(15作品)の中から、最優秀賞(１点)・優秀賞(３点)・特別賞(１点)を、書類と試作品の味覚審査により決める。

各賞（最優秀賞等）の選考方法：
①書類審査　PM2：10～PM2：30
②作品味覚審査　PM2:30~PM3：30
③審査終了後、各作品ごとに点数をつける。
④高得点５作品の中から協議の上、最優秀賞等を決める。 PM3:30~PM4：00

※審査委員：1，太田京子氏　　栄養士（自然食専門家）
　　　　　　　 2，照屋裕司氏　　専門調理師資格（中国料理）8年前取得
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 食酒館｢照｣経営、30年の調理経験
　　　　　　 3，伊是名カエ氏 管理栄養士・健康運動指導士
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（伊是名カエ クッキングスクール経営）
　　　　　　 4，大城忠氏　　 　糸満もずく産業（主催者）

審査発表：３月１５日（日）インターネット（mo19）、県内マスコミ等で随時発表　※審査当日は、県内マスコミの方へ案内をかけ、審査取材と終了後の作品試食会も予定しています。