海人ブログ｜もずく味噌汁とサラダ

閏暦5月17日　大潮　干潮　14：30　晴れ　32℃。

去年と同様に台風の発生と接近は、今年も少ない傾向です。
海水温度も例年のよりも低いのも幸いにして、もずくの収穫は続いています。

去年は20年ぶりに7月20日まで収穫できたので、台風が来なければその記録を更新する可能性もあります。旧暦と閏暦から見ると異常気象ではありません。改めて旧暦のすばらしさを実感しています。思うに、太陽を一周する軌道が周期的に大きくなったり小さくなったり（遠ざかったり近づいたり）したせいでは・・・。

　さて、本題のもずく味噌汁とサラダについてです。今、もずく酢を越えるもずくの食べ方として、大いに期待されているのが、味噌汁とサラダです。特に健康増進やダイエットを意識している方からすれば、毎日飽きずに食べ続けられるのでおすすめです。採れたてもずくは、味噌汁やスープにいれると緑色に変化するので一味違います。
　サラダについては次回。