海人ブログ｜もずく消費拡大プロジェクト発進！！

　沖縄県水産課は、もずく消費拡大を目的に、過去最大の投資計画（本年3月31日迄）を発表した。　「もずくの美味しさを広げるプロジェクト」と銘打って、各種のイベントを全国的に実施する。
　県外第1弾として、銀座「マロニエゲート」にて1月20日～1月31日迄、和のフロア5店舗にて「もずくメニュー」を提供。「鉄板焼　やきやき三輪」「銀座しゃぶ通　好の笹」「ひつまぶし名古屋備長」「琉球料理　島野菜土の実」「京野菜料理ＳＯＵ（そう）」。
　第2弾は2月15日～3月15日まで、池袋「炭焼ホルモン大成食堂」/池袋「ダイニングバーＡＲＰＥＧＧＩＯ」/麹町「ラ・タベルナ」で、オリジナルもずく料理を期間限定で紹介されます。主なメニューは、もずくクッパ・もずくのま～さんスパゲティー・もずくとエビ、アボガド入りリゾットガーリック風味等です。
近くまで足を伸ばされる機会のある方は、是非一度もずく酢以外のもずく料理をためされてはいかがですか？。