イトサンの「活もずく」は、ただのもずくじゃありません。３～６月の収穫時期にしか味わえない、ホンモノのもずくが「活もずく」なんです！鮮度が抜群！活きてるもずくです！
水中での雑草除去だけでなく、船上での異物処理も手早く済ませ、鮮度を保つようにします。
氷で冷やしたり、新鮮なもずくを水揚げ後、保冷専用車にて短時間、低温輸送!!。
その日のうちに加工し、活きた状態を保ったまま全国へ発送します。
これまでは、もずくを収穫する漁師しか食べることのできなかった「活もずく」。その名の通り「活きている」もずくです。その新鮮さを証明するために、実験を行いました。
・活きもずくは「光合成」をしている？
１：ガラスコップと海水を用意。
まずは透明のガラスコップに海水を入れます。その中に、イトサンの活もずくをひとつまみ（5g～10g）取り出して入れます。
２：日光でもずくが光合成をはじめます。
コップを日のあたる所に10分置くと、もずくが日光を吸収し、光合成をはじめます！
３：もずくの表面からプクプクと気泡が！！
20分～30分後、活もずくは太陽の光で光合成を行い、二酸化炭素を吸収して酸素を吐き出します。
・活きもずくは、熱を加えると色が変わります。
加熱前と加熱後でこんなに違う！
採れたての活もずくは、熱湯や味噌汁に入れると鮮やかな緑色に変わります。もずくが活きている証拠です！
実験には、活もずくの他に、沖縄の天然海水（450ml）がパッキングされた「活もずく実験セット」を使用しています。ご自宅でも簡単に活もずくの鮮度を実感していただけますので、ぜひお試しください♪
お客様の声
イトサンの「活きもずく」をお召し上がりいただいた、たくさんのお客様から感想のメールを頂いています！そのほんの一部をご紹介いたします！
美味しかったです！
さっそくいただきました！とってもおいしかったです。 もずく酢とスープでいただきました。また注文しますね！ありがとうございました。
宮崎県・K・K様
ハマっています。
美味しいですし、手軽なため、リピートさせていただいています♪ 今年も美味しいモズクを楽しみにしています。
岐阜県・R・T様
ネットで買えるんですね♪
春に沖縄旅行をした時、貴社のモズクを購入し、大変美味しかったのですが、最近ネットで買えることを知り、さっそく申し込みました。よろしくお願いします！
神奈川県・S・O様
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