■材料
a白玉粉 100g
味付けもずく(三杯酢)100g
b味付けもずく(三杯酢) 70g
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
本葛 3g
☆もずく満喫!もずく団子☆(6串分) 【第1回もずく料理コンテスト優秀賞】
白玉粉に味付けもずくを加え、お団子を作り、甘辛いタレ、もずくと本葛で作ります。もずくの食感とトロリ感が絶妙です。もずく好きには、たまらない美味しさです!
1.ボールにaを入れ、耳たぶの柔らかさになるまでよく混ぜ、18個に丸め、沸騰した湯で茹でる。
2.耐熱容器にbを入れ、よく混ぜてから700wのレンジで約50~60秒加熱し、さらによく混ぜてとろりとさせる。*味をみて調節してください!
3.1を3つづつ串に刺し、2をかける。
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