即効！朝食もずくマフィン　【第2回もずく料理コンテスト（入賞）】

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■材料

Ａ　　ホットケーキミックス　　　200ｇ
　　　卵　　　　　　　　　　　　　　1個
　　　豆乳または牛乳　　　　　100ｃｃ
　　　粉チーズ　　　　　　　　　大さじ3

Ｂ　　もずく　　　　　　　　　　60ｇ
　　　玉ねぎ　　　　　　　　　1/4本
　　　人参　　　　　　　　　　　1/3
　　　ベーコン　　　　　　　　１枚
　　　コーン　　　　　　　　　大さじ3

朝の忙しい時間でも、混ぜて焼くだけ。手軽にもずくが食べられる一品です。
とにかく簡単！！デス。

①　ボールにＡの材料を入れ混ぜる。
②　①にスライスしたＢの材料（玉ねぎ、人参、ベーコン）とカットしたもずく、コーンを加え混ぜる。
③　マフィン型に生地を入れ焼く。オーブン170℃→約25分～30分

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