■材料
もずく ６０ｇ
ムキエビ ８０ｇ
玉ねぎ 半分
天ぷら粉（なければ薄力粉） 大さじ4
水 大さじ2
油 適量
もずくのかき揚げ 【第2回もずく料理コンテスト応募者】
もずくのねばりが全体をまとめやすくするので次に天ぷら粉を入れてなじませるといいです。
あらかじめ衣を作らなくてもいいので手軽に作れます。
天ぷら粉がない場合は小麦粉で代用可能です。
１．もずくを切ります。
２．玉ねぎを薄切りします。
３．ボールにもずく・エビ・玉ねぎを入れて、天ぷら粉大さじ4を混ぜます。
４．大さじ2の水を加えてざっくり混ぜます。
５．スプーンですくって180度の油で揚げます。
５．お好みで塩・天ぷらつゆでいただきます。
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