HOME > 第6回もずく料理レシピコンテスト3月度入賞レシピ発表
『第6回もずく料理レシピコンテスト』ＷＥＢ投票は終了いたしました。
たくさんのご投票ありがとうございました。
WEB投票者 抽選結果発表
6月30日までの総投票数 １５８票
- 6月7日～6月14日分の当選者
- はるか 様
- spring chura 様
- モコマム 様
- 6月15日～6月21日分の当選者
- lily 様
- aiko 様
- ゆずりん 様
- 6月22日～6月30日分の当選者
- やっそん 様
- しー 様
- juncocco 様
グルクンのもずくあんかけ
味つけもずくを汁ごと使用した簡単だけどめっちゃ美味い!!
料理時間：10分
材料：2人分
| 味つけもずく（汁ごと） | 100cc |
| 人参（細切り） | 50g |
| ほうれん草 | 50g |
| グルクンフィーレ | 2枚 |
| 片くり粉 | 適量 |
| 【トロミ用】 | |
| 片くり粉 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| オイル | 適量（100ml） |
| ポン酢 | お好みで |
作り方
- （1）グルクンに片くり粉をまぶし、油で揚げる。
- （2）フライパンに油を入れ、ニンジン・ほうれん草を炒める。
- （3）味つけもずくを汁ごと入れ、全体に火がまわったら、水溶き片くり粉でトロミをつける。
- （4）器に盛り、お好みでポン酢をかける。
もずくチャンプルー
もずくをたっぷり使った１品です。
簡単調理なのに食材のうま味がいっぱいの美味しい料理に仕上がりました。
料理時間：15分
材料：2人分
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 豚小間肉 | 100g |
| 豆腐 | 100g |
| 活きもずく | 100g |
| 煎り胡麻 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| きび砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 生姜（すりおろし） | 5g |
作り方
- （1）フライパンにごま油を入れて加熱し香りを出す。
- （2）豚小間肉を加えて火が通るまでしっかり炒める。
- （3）豆腐をちぎりながら加えてさらに炒める。
- （4）もずくと煎り胡麻を加えてさっと炒めたら●印の合わせ調味料を加えて調味し、溶き卵をまわしいれて手早く炒め合わせる。
レンズ豆ともずくの”さわやかサラダ”
味も見た目もさわやかです!!食べたらはまりますよ!!
料理時間：30分
材料：4人分
| 皮付きレンズ豆 | 100g |
| もずく（生） | 80～100g |
| タマネギ | 1/4個 |
| セロリ | 1本 |
| パプリカ | 1/4個 |
| 【ドレッシング】 | |
| オリーブオイル | 大さじ4弱 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- （1）レンズ豆を15分位、好みの固さに茹でる（水を切る）
- （2）レンズ豆・タマネギ（3mm角切り）・セロリ（3mm角切り）・パプリカ（5mm角切り）・もずくをボールに!!
- （3）<ドレッシング>で和える。
- （4）レタスを皿に、その上に盛り、パセリをかざる。
第6回もずくレシピコンテスト 応募作品一覧
今回は3ヶ月連続開催という長期のコンテストを行ない、
これまで以上にアイディアと独創性のあるもずくレシピが集まりました。
応募作品一覧はこちらからご覧いただけます。
- 沖縄県もずくの加工と販売の取組みについて
[ 2016/05/18] - 糸満フェアin和歌山!!完売しました
[ 2016/02/20] - 【あばしりオホーツク流氷まつり】に出展‼
[ 2016/02/20] - 糸満物産フェアのお知らせ
[ 2016/01/08] - ☆★☆年末・年始休業日のお知らせ☆★☆
[ 2015/12/11]
