HOME > 収穫から製造まで
![収穫から製造まで](../images/title-syukaku.gif)
![活きを実現する こだわり と 技](../images/title-kodawari.gif)
![その1 採る](../images/syukaku-1.gif)
自然栽培された新鮮なもずくを漁場の生簀(イケス)に一晩養生します。
![収穫](../images/syukaku-image1.jpg)
![border](../images/syukaku-border.gif)
![その2 冷やす](../images/syukaku-2.gif)
![活きモズク](../images/syukaku-image2.jpg)
翌日早朝に養生されていたもずくを船内へ取り込み冷やします。
生きた状態を保ち、すばやく陸揚げします。
生きた状態を保ち、すばやく陸揚げします。
※現在、船内で大量のもづくを新鮮に保つための
大型冷却装置導入の特許を申請中です。
これが実現すればより多くのお客様に
この「活モズク」を提供できるようになります。
![border](../images/syukaku-border.gif)
![その3 極める](../images/syukaku-3.gif)
その日のうちに短時間で加工し、活きた状態を保ちます。
※自社独自の考案で現在特許審査申請中
【特願平11-323113】
![モズク](../images/syukaku-image3.jpg)
![活きモズク](../images/syukaku-iki-title.gif)
1.原料のモズクは低温保存された活モズクを使用。
7月以降は冷凍生を使用。
7月以降は冷凍生を使用。
![作業工程1](../images/syukaku-sagyou.gif)
![活きモズク](../images/syukaku-iki.jpg)
![活きモズク](../images/syukaku-soup-title.gif)
1.原料のモズクを2、3月頃の低温保存された早出しモズクまたは若いモズクを使用。
6月以降は、2、3月頃収穫した冷凍生モズクを使用。
6月以降は、2、3月頃収穫した冷凍生モズクを使用。
![作業工程2](../images/syukaku-sagyou.gif)
![活きモズク](../images/syukaku-soup.jpg)
![活きモズク](../images/syukaku-cup-title.gif)
1.原料のモズクは低温保存された活モズクを使用。7月以降は冷凍生を使用。
![作業工程3](../images/syukaku-sagyou.gif)
![活きモズク](../images/syukaku-cup.jpg)
![border](../images/syukaku-border.gif)